Antonini&Co. Ferme

Je n'ai pas compris les horaires. Je ne pouvais pas distinguer où se trouvaient les buffles et où l'on pouvait aller goûter les différents plats, car il y avait deux adresses différentes sur internet. J'ai essayé de contacter le propriétaire un jour, j'ai reçu une réponse et le lendemain, non.

On a été très bien accueillis. Mozarella excellente. Glaces parfaites (mix lait vache/bufflonne)

1ere visite l année derniere qui nous a enchannté aussi bien par le cadre l accueil et les produits. Nous avons donc decidé d y retourner cette année pensant y déguster la meilleure glace qu on ai mangé......le peu de jours d ouverture déja nous bloque mais on est impatiennts d y aller. Et énorme deception, pas de viande, pas de fromage fumé, et des glaces au meme prix que l année derniere mais au lait de vache sans aucune indication biensur et servi dans un cornet qyi a peine sorti du magasin coule de partout. Bref je n y retournerai pas car l aventure enchantee de l annee derniere fut cette annee une mesaventure pour arnaque a touriste vache et evidzmment

Produits locaux tres bons

Très bel endroit accueil au top produits de grande qualité la glace au lait de bufflonne un délice reste à goûter la mozzarella et la tome à bientôt merci

Expérience au top je recommande fortement 😁

Déçu de ne pas avoir pu acheté (début A.M) des mozzarela à la bufala surtout pour la journée de ferme en ferme.

Juste génial, coin de verdure à quelques km de Carcassonne, un petit point de vente avec des personnes fortement sympathiques, et des produits de très grandes qualités, une burrata exceptionnelle et je conseille aussi la glace au lait de bufflonne qui est très très bonne aussi. Dommage que je ne puisse pas m'y rendre tous les weekends.

après avoir gouté a la mozzarelle dans le restaurant LE BOURDASSOU on ne peut pas rentrer chez soi sans faire un arrêt a la fabrique de ce fromage d exception merci beaucoup

Excellent

Après leur resto on passe acheter la mozzarella.

Accueil plutôt mitigé, c'est peut-être parce que nous sommes en fin de saison.. ....L'accès au parking est épouvantable avec des ornières remplies d'eau. Les glaces au lait de bufflonnes sont plutôt bonnes. Un peu déçue de ne pas avoir pu obtenir d'informations sur la fabrication des mozzarelle.

Un lieu au calme et agréable, l'endroit parfait pour y déguster une glace artisanale et un bon café 👌🏽. Un accueil chaleureux et toujours le sourire échangé, ne changez rien 🙂🙏🏽.

Je faisais la route vers Lagrasse, et j'ai vu des buffles, j'étais émerveillé, car je n'aurais jamais imaginé les voir ici, je les ai toujours vus en Asie, mais ici !!!! Je me suis approché et ils étaient très dociles comme des vaches... le problème c'est qu'ils font de la Mozzarella et qu'ils doivent être ouverts le samedi et le dimanche, j'ai demandé la permission à l'homme qui était là pour nourrir les animaux et il m'a très gentiment laissé passer. Je suis intolérante au lactose donc... Je ne peux pas vous dire comment est le fromage, mais je suppose qu'il est délicieux 🤤

Promenade pour de la mozzarella excellente et les glaces 😍😍😍😍

Une dégustation de glace plus que délicieuse, les yaourt aussi et la viande également. Le personnel très accueillant.

Dommage que la dame a ses têtes , et sert les estivants pressés et capricieux en 1 er qui pourtant ne reviendront pas . L'environnement est sec et poussiéreux , paumé . Biensur on reste béat devant les glaces qui sont delicieuses car on a pas l'habitude au lait de bufflonne mais la saucisse malgré la présence de porc était aigre , la mozzarella 6,50 euros n'est pas meilleure qu'en Italie , c'est même une insulte ...Aussi sans dépenser de carburant on en trouve chez Grand frais de la Di bufala authentique de campani au lait CRU et moins chère .D'autres fermes dans le gers et Alsace élèvent aussi des buflonnes . Cool comme animal

Excellent accueil, le personnel est très sympathique. J’ai beaucoup aimé l’ambiance très cosy, chaleureuse et familial. Les plats et la glace sont tous simplement incroyable. Je recommande sans hésitation !

Une oasis au milieu de nulle part. Vous y trouvez une mozzarella exceptionnelle, des glaces au lait de bufflonne sensationnelles. Et le vendredi soir, vous pouvez rester dîner et déguster notamment les plats à base de viande de bufflonne. Un très bel endroit, avec un personnel vraiment sympathique et accueillant.

Qualité exceptionnelle avec une équipe extrêmement sympathique un vrai régal, ça vaut le détour

👍

La meilleure mozzarella et les meilleures glaces !

La meilleure glace du monde, peut-être. Quoi qu'il en soit, c'est excellent, beaucoup plus crémeux que d'habitude et avec un bon goût.

Un souvenir exceptionnel de leur accueil alors qu'ils étaient dans les travaux de leur installation. Ils ont pris le temps de nous faire déguster leur mozzarella EXCEPTIONNELLE et leurs glaces au lait de bufflone à tomber. Toute la famille en garde un souvenir gastronomique impérissable !

Très bon accueil... Bon produits (glace+mozzarella....ect) Je recommande fortement.

La mozzarella est presque meilleure que celle que nous avons trouvé chez les exploitants dans le sud de l’Italie A ne pas manquer - les glaces! Ça vaut le détour

Excellente mozzarella de Bufflon, au plus près des bufflonnes justement ! Regrettons ne pas avoir pu goûter les glaces compte tenu de la saison. Reviendrons donc !

Élevage de bufflones, qui produisent le lait pour la véritable mozzarella italienne. Accueil sympa et détendu Ouvert à la clientèle. Vous pouvez goûter les gelati au lait de buffala et les acheter naturellement. A consommer sur place ou à emporter. Repartez également avec de la véritable mozzarella.

Excellent !